蒸肉米粉 自制蒸肉米粉

“蒸肉米粉是制作粉蒸肉和其它粉蒸类食品不可或缺的食材。以前需要米粉时都会到超市去购买，虽然方便，但总觉得米粉的香味不是太浓。后来自己学会制作后，就再也没买过，而且自己做的米粉非常香，做法也极为简单，有兴趣的朋友也可以试试哦。 ”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

自制蒸肉米粉的做法步骤

• 1、准备好食材，加1/3的糯米，做出来的米粉更好吃。

• 2、米洗干净，沥干水分。

• 3、全程开小火，干锅，下米和八角，桂皮翻炒，一直不能停锅铲，要不停的炒。

• 4、炒至米变金黄色，出香味，停火。

• 5、炒好的米粉放料理机打成粉，成大颗粒状就行，不用太细。

• 6、可以蒸肉了😄。

小窍门

一次不要做太多，放久了就不香了。现吃现做是最好的哦。