食材明细主料面粉 (180克)黑糖糖浆 (130克)玉米油 (45克)枧水 (2克)辅料咖啡月饼馅 (720克(参考之前的菜谱,有做法))其他85克的模具 (一个)甜味 (口味)烤 (工艺)一小时 (耗时)神级 (难度)摩卡咖啡月饼的做法步骤1、黑糖糖浆和玉米油搅拌均匀至乳化,再加入枧水,搅拌均匀。2、加入面粉,搅拌均匀。3、饼皮?做好了,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛3个小时左右。4、时间结束后,取出饼皮,分成25克一个的剂子。5、咖啡月饼馅分成60克一个的小剂子。6、取出一个饼皮,按薄。7、包入馅料。8、团圆。9、放入模具中,压出花型,摆入烤盘中。10、依次做完,喷水,放入预热好的烤箱中,中层,180度,烤20分钟(先烤两分钟定型后,加盖锡纸,以免上色太深)。11、好了😁,出炉了。12、晾凉后,密封保存,2-3天回油后更好吃哦。13、成品图。14、成品图。15、成品图。