好吃的摩卡月饼主要用到的食材包括了咖啡粉和可可粉以及熟面粉白芸豆馅料等多种原材料。月饼是一种在中秋时节经常会吃到的食物,馅料的种类很多,制作出的月饼味道香浓可口,口感软糯香甜,咖啡月饼更是创意十足,不仅好吃还好看。
主料
低筋粉 :100巧克力 :20
黄油 :10
白砂糖 :5
咖啡 :10
牛奶 :50ml
辅料
果粒 :60坚果 :60
炒面 :20
蜂蜜 :10
具体步骤
1.隔水加热化开除面粉外的全部主料
2.化匀
3.拌入低粉
4.饼皮、饼馅等分
5.压制月饼
6.完成压模置于烤盘
7.预热时间在内上下火150度烤20分钟
8.成品
隔水熔化巧克力时不可过火稍化即止。