食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红豆馅酥皮饼的做法步骤
1、制作油皮:面粉150克、玉米油30克、糖40克分别称量好
2、加90克沸水
3、和成光滑的水油皮面团
4、制作油酥:面粉110克、玉米油50克
5、和成团
- 6、油皮、油酥分别分成12等份
7、取一油皮按扁包入一个油酥收口向下
8、擀成舌头状
9、再擀成圆饼状,放入豆沙馅(馅料有点散)
10、包好收口向下
11、全部做好放烤盘里
12、预热烤箱190度上下火烤25分钟即可
小窍门
制作油皮时用沸水,和出的面更加柔软,操作起来也比较容易。