香蕉火龙果蛋糕的做法 香蕉火龙果蛋糕怎么做

“如果说酸奶蛋糕跟芝士蛋糕可以媲美，那么我会说这个加了香蕉的蛋糕跟酸奶蛋糕可以媲美，口感有点湿润，充满香蕉气味，还有火龙果籽像咬芝麻的感觉，哈哈哈……这是我自己改编下厨房香蕉蛋糕的方子，把火龙果跟香蕉搭配一起。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香蕉火龙果蛋糕的做法步骤

• 1、准备好材料

• 2、把香蕉用料理机打烂

• 3、如果没有料理机可以用勺子把他们过筛。

• 4、火龙果也一样的做法

• 5、把蛋黄香蕉火龙果泥中。每加一个搅拌均匀再加。

• 6、把低筋面粉过筛到搅拌好的蛋黄糊里。

• 7、把蛋白分三次加糖，每次加10克。第一次加是蛋白打到起粗泡泡

• 8、第二次加是蛋白开始变浓稠

• 9、第三次加是蛋白出现的纹路不容易消失的时候

• 10、打发好的状态是可以拉出直角的钩。

• 11、把蛋白分三次加入步骤3的面糊里，从下往上翻，知道均匀，切忌不能画圈，不然消泡厉害。

• 12、我在模具底部铺了油纸，再把蛋糕糊倒进去，是希望容易脱模，因为用的不是活底模具。

• 13、烤箱预热10分钟，170度40分钟。

• 14、烤好啦！

• 15、好吃！渐变色，看到吗？哈哈。。