食材明细主料低筋面粉 (85克)玉米油 (40克)细砂糖 (60克)辅料牛奶 (40克)甜味 (口味)烧 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)鲜奶戚风蛋糕的做法步骤1、准备材料2、分离蛋黄和蛋清3、将60克糖分三次加入蛋清中,打发蛋清,至稠状,不流动则好了。4、蛋黄加色拉油、牛奶、30克糖用打蛋器打散,不用打发,放入三分之一蛋清,上下搅拌均匀。5、将蛋黄全部倒入蛋清中搅拌均匀,倒入模具中,放入预热后的烤箱,150度40~50分钟6、烤好后倒扣在盘中,待其凉后自动脱模。