食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
酸奶手撕面包的做法步骤
1、酸奶、鸡蛋、盐、糖放入面包机中
2、放入面粉,酵母埋在面粉中,启动一个和面程序
3、放入软化的黄油,再启动一个和面程序
4、揉面结束,能拉出薄而韧的手套膜
5、揉圆,放在保鲜盒里置于温暖处发酵
6、发酵好的面团
7、面团取出放案板上按揉排气,分成九份,揉圆盖保鲜膜松弛10分钟
8、取一个面剂子擀成长方形
9、下面部分切成条状
10、卷起
11、两端围拢,粘紧收口
12、放到刷了黄油的八寸模具里
13、放到烤箱中发酵,旁边放一碗热水
14、发酵好的面包胚,刷上蛋液,撒上一层酥粒
15、烤箱预热,中下层、上下火175度,20分钟左右。面包上色后盖锡纸
16、新鲜出炉的面包,很香
17、能用手撕着吃,很柔软,很美味