食材明细
- 五香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
芝麻小烧饼的做法步骤
1、酵母用温水化开,与面粉混合。
2、和成面团后,蒙上保鲜膜,发酵1个小时。
3、制作油酥:2匙面粉,十三香、盐适量,2匙食用油,充分拌匀。
4、面发好。
5、分成12等份小面团。
6、用手按成薄片,抹上油酥,包起,合口处向下,用手轻按成小饼状。
7、取1匙蜂蜜,略加一点水化开,饼上抹一层蜂蜜,撒上黑芝麻,饼边压出花边,再蒙上保鲜膜放入烤箱静置15分钟。
8、温度190度,上下火,烤制15分钟。
9、出炉。