中种紫薯和吐司的做法 中种紫薯和吐司怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

中种紫薯和吐司的做法步骤

• 1、把A料全部加进面包机筒里面，和成面团

• 2、和成光滑的面团

• 3、发酵至两倍大

• 4、加入B料

• 5、和15分钟

• 6、加入黄油，再和15分钟

• 7、和好的面团放在烤箱中发酵至两倍大

• 8、发酵好的面团取出排气

• 9、分成三份

• 10、去一份面团，擀平

• 11、再卷起来

• 12、同样的，其他两团面团也重复上面的做法，卷好的面团放在模具中

• 13、烤箱中放一碗水，把面团放进去，发酵

• 14、发酵至九分满

• 15、盖上模具盖子后,在模具外面包一层锡纸，这样可以防止面包上色严重，烤箱上下火150度烤45分钟

• 16、尽量使用不沾的模具，这样脱模容易点

• 17、内部组织很细腻

• 18、成品图