食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
酥皮绿豆饼的做法步骤
1、准备两个碗,一个碗加入4勺油,另一个碗加入3勺水和2勺油
2、分别加入面粉揉成面团
3、每个面团分成六等份
4、将水油皮的面团按扁,包入油酥
5、像包包子一样
6、然后按扁
7、擀成牛舌状,然后卷起来,然后再擀长,再卷起来
8、卷好后擀成圆片
9、包入绿豆馅(馅料不够,放得有点少)
10、收口朝下,按扁
11、放入压力锅,轻轻盖上盖子,每隔十分钟打开盖子翻个面,顺便让水汽散发出来,大概40分钟后用牙签戳一下,如果感觉饼皮很酥松那就好了(没压力锅用电饭锅也行)
12、真是酥得掉渣啊。。。。。