传统老式桃酥的做法 传统老式桃酥怎么做

“记得小时候家里要是买点心就一定少不了桃酥。妈妈最喜欢吃桃酥，咬一口酥酥的直掉渣。明天就要回家过节了，因为离家远，妈妈也没吃过我做的小点心，今天就做了点桃酥，成品出来后得到了老公的赞扬，说和外面卖的一样好吃，听了心里这个美呀。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

传统老式桃酥的做法步骤

• 1、将所有食材称量好备用

• 2、玉米油中加入白糖搅匀

• 3、打入一个鸡蛋

• 4、搅至白糖融化

• 5、面粉和小苏打过筛

• 6、用刮刀翻拌均匀

• 7、捏成面团

• 8、分成等大的剂子，我总共分了25个

• 9、拿一个剂子，双手搓圆后用手掌按扁

• 10、摆入烤盘，撒上芝麻

• 11、烤箱提前预热，180度上下火烤20分左右

小窍门

烤箱时间依各家所定。用刮刀要从下往上翻拌，不要搅拌，捏成面团就可以，不要过多地揉，以免起筋，桃酥就不酥了。