食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
枣泥莲花酥的做法步骤
1、所有油皮材料混合,揉出手膜以后静置20分钟,记得盖保鲜膜
2、油酥材料混合,分成16份
3、油皮也分成16份,用油皮包住油酥
4、擀成牛舌状
5、从一端开始卷起来,盖保鲜膜静置15分钟
6、15分钟以后再顺着方向擀成长条
7、从上往下卷起来,盖保鲜膜静置15分钟
8、把中间按下去,两端捏起来,擀成圆饼状,包上枣泥馅儿
9、用刀子切成如图的六份,中间不切断,上下切透
10、每一个花瓣上用刀子拉两下
11、把每个花瓣的两端捏起来
12、中间点上蛋黄液和芝麻,烤箱175度,25分钟,中间覆盖锡纸避免颜色过深