红米吐司的做法 红米吐司怎么做

红米吐司的做法 红米吐司怎么做

食材明细

主料
  • 高筋面粉 (300克)
  • 红米 (50克)
  • 鸡蛋 (1只)
辅料
  • (30克)
  • 黄油 (20克)
  • 酵母 (3克)
  • 奶香 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

红米吐司的做法步骤

  • 红米吐司的做法 红米吐司怎么做 第2张

    1、先将红米熬成

  • 红米吐司的做法 红米吐司怎么做 第3张

    2、把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟

  • 红米吐司的做法 红米吐司怎么做 第4张

    3、和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟

  • 红米吐司的做法 红米吐司怎么做 第5张

    4、发酵至2到2.5倍

  • 红米吐司的做法 红米吐司怎么做 第6张

    5、排空气分3小团醒15分

  • 红米吐司的做法 红米吐司怎么做 第7张

    6、把面团擀成长条,由上往下卷起

  • 红米吐司的做法 红米吐司怎么做 第8张

    7、放入模具内进行第二次发酵

  • 红米吐司的做法 红米吐司怎么做 第9张

    8、发酵至8分满,凃上全蛋液,烤箱180度预热5分钟上下烤35分钟