食材明细主料飞饼皮 (1张)辅料熟黑芝麻 (1勺)白砂糖 (1勺)鸡蛋清 (适量)甜味 (口味)烧 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)蝴蝶酥的做法步骤1、冷冻飞饼皮拿出稍微回温,折几下重新擀开。2、修整成长方形。3、撒一层黑芝麻。4、撒一层白砂糖。5、两遍向中间卷起,最后对齐,人冰箱冷冻1小时定型。6、取出切薄片。7、每两片用蛋清液粘成一只蝴蝶,表面也刷蛋清液。8、烤盘铺烤纸,蝴蝶依次排好。9、入预热的烤箱175度上下火20分钟。