食材明细
- 甜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
南瓜红豆吐司的做法步骤
1、主料中所有食材放入厨师机。
- 2、低档搅拌成面团。
3、转高档揉出粗膜。
4、加黄油和盐。
5、低档搅拌均匀。
6、转高档揉揉出手套膜。
7、面团整理好放入碗中盖保鲜膜醒发制两倍大。
8、醒发好的面团。
9、醒好的面团放揉面垫上按压排气。
10、发酵好的面团分成三份盖保鲜膜松弛十分钟。
11、取一个松弛好的面团擀成如图形状。
12、从一头卷起来。
13、全部做好盖保鲜膜松弛十分钟。
14、取一个松弛好的面团擀成如图形状,放上蜜豆。
15、从一头卷起来全部做好放入土司盒。
16、放烤箱然后放一碗热水启动发酵功能,发酵制吐司模具八分满。
17、发酵好的吐司生坯。
18、烤箱提前预热上下火180°烤30分钟。
19、出炉脱模,还没来的急拍照就吃掉了三分之一。
小窍门
温度和时间根据自己烤箱而定。