“很松软,很好吃。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红火龙果戚风蛋糕的做法步骤
1、蛋黄4个,蛋清5个。
2、4个蛋黄加50克红火龙果(压碎就行),30克白砂糖,40克油,搅拌匀。
3、过筛3遍的面粉倒入拌匀的面糊里。
4、搅拌均匀,备用。
5、5个鸡蛋蛋清,60克白砂糖,糖分三次倒入蛋清,用打蛋器打发。
6、打发至立尖尖角。
7、取一半和红面糊翻拌(像炒菜一样,上下翻炒)。
8、倒入模具里。震几下,让空气往上跑。
9、放预热烤箱,(170度预热8分钟)170度烤35分钟。烤完,立即拿出,震几下,倒扣在网架,晾凉,取出,切块。