抹茶蒸蛋糕的做法 抹茶蒸蛋糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

抹茶蒸蛋糕的做法步骤

• 1、蛋黄、蛋白分离。

• 2、蛋黄加入油好牛奶打匀。

• 3、筛入低粉好抹茶粉。

• 4、搅拌。

• 5、搅拌均匀。

• 6、蛋白打至硬性发泡。

• 7、取三分之一放入蛋黄糊中。

• 8、翻拌均匀。

• 9、将翻拌均匀的面糊倒入蛋白中。

• 10、翻拌均匀。

• 11、倒入模具中。

• 12、盖上盖子。

• 13、放入预热好的蒸烤箱中，100度蒸50分钟焖5分钟出炉倒扣。

• 14、成品。

• 15、成品。

小窍门

没有蒸烤箱蒸锅也可。