玫瑰苹果卷的做法 玫瑰苹果卷怎么做

“玫瑰苹果卷，很精致的一道小点心，做出来之后，女儿爱不释手，一直拿在手里不舍得吃，说要等爸爸回来送给爸爸，哈哈。。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

玫瑰苹果卷的做法步骤

• 1、奶锅中倒入3碗清水，然后倒入3汤匙白糖和2汤匙蜂蜜，煮成糖浆水。

• 2、苹果对半切开。

• 3、再从中间一分为二后切成薄薄的片。

• 4、糖浆水煮开后，放入苹果片。

• 5、煮约一分钟至苹果片变软，捞起沥干水份。

• 6、准备面团材料。

• 7、将面团材料混合揉成面团。

• 8、把面团擀成约30cm长的薄片。

• 9、然后切成约1.5cm的长条。

• 10、苹果片用厨房纸巾吸干水分

• 11、取一条薄片，将苹果片交叠码放，一条放6-7片。

• 12、然后从一端把苹果条卷起来，封口处捏紧。

• 13、依次做好所有的玫瑰苹果卷。

• 14、卷好的玫瑰苹果卷整理好，放入蛋挞模里，然后放在烤盘上。

• 15、将烤盘放入预热好的烤箱中下层。

• 16、180度，25分钟后取出刷蜜蜂，然后继续烘烤5分钟。

• 17、烤好的玫瑰苹果卷取出，撒上适量糖粉就可以食用啦。

小窍门

1.苹果要尽量切成薄薄的片，煮苹果片时只需要一分钟左右即可，切太厚、煮太软都不好卷。
2.苹果片煮软捞起后一定要沥干水份，最好用厨房用纸擦干水份。
3.烘烤温度根据自家烤箱温度调整。