“粉嫩的颜色瞬间少女心爆棚,浪漫的樱花吃在嘴里甜在心里”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
樱花曲奇饼干的做法步骤
1、黄油室温软化后加入糖粉
2、进行打发,使黄油糖粉完全融合后分两次加入蛋清
3、继续打发蛋清与黄油完全融合,打发至体积蓬松发白
4、加入极少量的红曲粉进行稍加着色
5、搅打均匀成浅粉色,加入面粉后颜色会稍加深一点点
6、筛入低粉
7、用刮刀翻拌均匀,注意不要过度搅拌
8、面糊装入套有樱花裱花嘴的裱花袋,剪去裱花袋裱花口
9、挤入烤盘
10、全部挤好
11、开启烤箱语音菜单模式“8”语音提示:“曲奇饼干,上火170度、下火150度,预热开始”
12、预热结束,语音提示“请放入食材”
13、启动烘烤模式,注意观察颜色自行缩短烘烤时间
14、烘烤结束出炉(只需烤10分钟即可,樱花饼干较小)少女粉嫩色~
15、成品图
小窍门
要调出粉嫩色红曲粉只需极少极少量,与面粉混合后颜色会稍许加深