食材明细
菠萝慕斯蛋糕的做法步骤
1、吉利丁片用冷水泡软,把水擦干。
2、泡软的吉利丁片隔热水融化。
3、把菠萝酱、白糖、淡奶油放到一起拌匀。
4、把融化的吉利丁片倒入第三步中拌匀。
5、取200克淡奶油备用。
6、把淡奶油打到六成发即可。
7、打发的淡奶油和菠萝馅放到一起。
8、把打发的淡奶油和菠萝馅拌匀即可。
9、在模具底下放上一片蛋糕胚。
10、倒入适量的菠萝馅抹平。
11、再放上一片蛋糕胚。
12、最后把剩下的奶油菠萝馅都倒入模具中抹平即可,放到冰箱里冷冻4小时,拿出脱模后,撒上抹茶粉即可。