“千层酥皮的又一用途。
用材非常简单:酥皮与果酱。这自制的蓝莓果酱放了许久,脑子里翻腾着各种解决方案,招数不少,只是疏于行动。在解决千层酥皮之际,忽然想起此招,正好一举两得。
只不过,对于重油多糖的食品向来了无兴趣,浅尝辄止。此物唯有拿出去霍祸他人,自感问心有愧,而他人却受之甚喜,且甘之若饴。所谓萝卜白菜,是否心安呢?”
食材明细
蓝莓果酱千层酥的做法步骤
1、用料
2、将千层酥皮面团切成6厘米长的段
3、展开
4、切成6厘米的正方形
5、沿边缘0.8厘米出切开,其中一条对角线不切断
6、刷上蛋液
7、将一边折向对边
8、再折另一边
9、在边条上刷蛋液
10、填入果酱
11、摆入烤盘,
12、放入烤箱,中层,上下火180度,烤约15分钟左右
13、表面金黄,出炉
小窍门
尺寸大小可随自己喜好调整,但不可过小,否则操作不便
蓝莓果酱可替换成其他口味果酱。
烘烤时间和火力需根据烤箱实际情况酌情调整