“去付出,不求回报的过好每一天,爱着平凡而幸福的生活。”
食材明细
机器猫蛋糕的做法步骤
1、海绵蛋糕材料:全蛋4个、低筋面粉120克(过筛)、细砂糖100克、色拉油30克
2、裱花:裱花奶油、食用色素、裱花转盘、罐头水果、裱花袋。
3、鸡蛋打入无油无水容器,先用电动打蛋器以低速打起粗泡,再倒入白砂糖。
4、以高速打发,至拉起头部时蛋液不滴落的状态即可。
5、色拉油缓缓倒入蛋盆中,继续搅打均匀。
6、过筛低粉分2-3次撒在蛋糊表面,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,注意不要划圈,避免消泡。
7、模具铺入油纸,涮少许油。
8、将拌好的蛋糊倒入模具内,约八分满,轻墩几下使表面平整。
9、烤箱预热,180度,置于烤箱中层,烤制约30分钟即可。
10、将海绵蛋糕去掉表层。(我加了水果所以分成三片)
11、裱花奶油冰箱冷藏12小时以上,取出摇匀至8-9成发。
12、蛋糕置于裱花转盘上,水果罐头沥干汤汁待用。
13、抹薄薄一层奶油,均匀铺上水果丁。
14、将蛋糕整体抹上奶油,用牙签在蛋糕上轻轻勾勒出所需的团案。
15、先将主体的线条画出。
16、将食用色素调兑出所需的颜色,分别装入裱花带,挤出造型。
17、特点:造型可爱