食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
玉米青豆沙拉包的做法步骤
1、首先把液体食材倒入面包机(鸡蛋倒入20克,剩下的用来刷表面)倒入高粉,把盐和糖分别放在对角,不要接触,面粉中间挖个滴,把酵母放进去。
2、两个揉面程序(我的面包机一个揉面程序是10分钟)后,倒入融化的黄油,在进行两个揉面程序,连个程序结束后,面团会出现漂亮的手套膜。
3、选择发面档一个半小时后面团自动发酵结束。
4、发酵好的面团排气,分成四个同样大小的胚子。用手掌压平。
5、用擀面杖轻轻擀平,
6、在饼的表面刷上一层蛋液
7、挤上一层沙拉酱。
8、把切碎的火腿丁、青豆粒、玉米粒轻轻撒在上面。在上面挤上沙拉酱。
9、放入烤箱,在烤盘下放一杯开水,关上烤箱门,进行二发。
10、二发好的饼胚
11、大约40分钟后,面包二发成功,180度预热烤箱,把二发好的面包胚放入烤箱中下层,烤12分钟即可。
12、出炉,冷却后装入保鲜袋
小窍门
沙拉酱可以挤得更大条点,烤出来才会明显。我这个烤好后都不见了,成果图是后加上的。
所有的食材切碎点口感会更好。
如果有披萨酱,用披萨酱代替番茄酱味道会更好。