美味豆腐蛋糕的做法 美味豆腐蛋糕怎么做

“外面买的蛋糕是不是贵了点？要小心，外面的蛋糕卖的可能会做的不卫生，自己做的蛋糕当然很卫生啦，不但卫生还很新鲜。现在开始做吧！！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

美味豆腐蛋糕的做法步骤

• 1、原料：低筋面粉88克。

• 2、鸡蛋7个。

• 3、细砂糖146克。

• 4、豆腐55克。

• 5、豆浆41克。

• 6、色拉油46克。

• 7、搭搭粉1克。

• 8、泡打粉1克、盐0.1克。

• 9、做法：先将2-3个鸡蛋的蛋黄与蛋清分开，装蛋清的容器一定要干净，无油，无水。

• 10、分完蛋清后，拿另一个容器，将低筋面粉筛入。

• 11、再把泡打粉、豆浆和色拉油放下去。

• 12、将豆腐切成一片片。

• 13、把它切一切，然后破塞。

• 14、用橡皮刮刀将豆腐弄烂，然后塞进去。

• 15、搅拌好。

• 16、现在开始打蛋清，把搭搭粉放进去。

• 17、电动打蛋器（中速）打发。

• 18、分次加入砂糖，打成这个程度就OK了。

• 19、放入一半的蛋白糊到蛋糊内搅拌均匀。

• 20、再将蛋糊倒入到蛋白糊内。

• 21、搅拌均匀，搅拌的很均匀就可以了。

• 22、搅拌均匀后，装入到8寸蛋糕模内。把上面抹平。

• 23、然后稍微轻敲一下。

• 24、放到烤箱内，下火160°，上火180°，烤约30分钟就可以了。

• 25、蛋糕烤好后，用刀切成一半。

• 26、切成1个三角形。

• 27、非常的松软

• 28、蛋糕就这样完成啦！

• 29、看上去很不错，自己动手试试把！

小窍门

我在蛋糕上加了些东西，所以跟做好的蛋糕不怎么相同。