主料
嫩豆腐 :一盒吉利丁片 :3片
奥利奥 :2包
牛奶 :250
辅料
白砂糖 :40黄油 :15
红豆 :适量
抹茶粉 :适量
具体步骤
1. 吉利丁片用冰水泡软,备用
2. 奥利奥去芯碾碎
3. 黄油用微波炉叮一下融化,与奥利奥末搅拌均匀
4. 慕斯圈用锡箔纸包好,搅拌好的饼干末铺在底部压实
5. 加入红豆,铺匀
6. 牛奶加糖小火煮至微微冒泡
7. 豆腐加抹茶粉用搅拌机拌勻
8. 牛奶中加入泡软挤干水分的吉利丁片,搅拌至融化
9. 将豆腐液和牛奶液均匀搅拌,过筛后口感更佳
10. 倒入模具,如冰箱冷藏过夜脱模即可食用
这是六寸的分量哦