浓郁巧克力蛋糕的做法 浓郁巧克力蛋糕—— 电饭锅做 浓郁巧克力蛋糕怎么做

“就是香浓的巧克力味儿，电饭锅出品的蛋糕比烤箱的就是来的柔嫩
亲亲表示很满意
亲亲爸爸一边吃一边不住感叹‘你用了多少巧克力呀’”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

浓郁巧克力蛋糕的做法步骤

• 1、准备好材料，分离蛋白、蛋黄（看笨鸡蛋的黄多黄）。

• 2、蛋黄打散，入15克糖、水和油搅打均匀。

• 3、低粉和可可粉混合过筛后加入其中，拌均匀。

• 4、拌好的巧克力蛋黄糊。

• 5、4个蛋白分次加入60克糖打至湿性发泡。

• 6、挖1/3打好的蛋白霜入拌好的巧克力蛋黄糊中，翻拌均匀。

• 7、再倒回其他的蛋白霜中，翻拌均匀。

• 8、电饭锅内胆铺油纸，倒入1/3量拌好的巧克力面糊，撒上1/3量的巧克力碎。

• 9、再倒1/3量的巧克力面糊，再撒1/3量的巧克力碎。

• 10、如此重复至倒完面糊，撒完巧克力碎。

• 11、震出大气泡后插电，按下‘煮饭’键，跳过‘保温’后保温约半小时，再如此重复一次，因为用的不是烘培用巧克力豆，遇热有些化了，所以后来又再次按下‘煮饭’，等跳过‘保温’后加了保温15分钟。

• 12、出锅倒扣，揭去油纸，待凉即可。

• 13、蛋糕很挺括啊！

• 14、浓郁的巧克力气息扑面而来。

• 15、巧克力控们~~冲啊！