食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 未知 (难度)
红豆椰浆马蹄糕的做法步骤
1、材料大集合!
2、漏了集合红豆,在电饭锅煮着呢!(加入50克的糖一起煮。)
3、煮好的红豆。
4、250克的马蹄粉,分成两半,各120克。A盘加入有100的水,搅拌均匀;b盘加入100ml牛奶,搅拌均匀。
5、剩余600ml的水,加入200克的糖煮开,放置80度左右倒入A盘3/4糖水;B盘1/4糖水,拌均匀。
6、蒸盘扫油,铺上红豆。
7、倒入一层马蹄粉浆蒸5分钟。
8、倒入一层椰浆蒸5分钟。两种浆水交替蒸完,再蒸10分钟。
9、蒸好放凉,入冰箱凉一凉再吃。