“鹰嘴豆做成了绿豆糕那样的造型,味道不输绿豆糕。简单美味的一款下午茶点心。” 食材明细主料鹰嘴豆 (适量)辅料白砂糖 (适量)玉米油 (适量)糕粉 (适量)甜味 (口味)炒 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)鹰嘴豆糕的做法步骤1、鹰嘴豆提前一天晚上浸泡2、第二天将浸泡了一夜的鹰嘴豆去皮3、放进高压锅压至软烂,倒去多余水分4、放进锅里,加入适量白砂糖和玉米油翻炒至抱团5、再加入适量糕粉翻炒,吸干水分即可小窍门糕粉就是炒熟的面粉,用玉米淀粉也可以。