“黑米的另类吃法,软糯香甜。仿网红煤球蛋糕” 食材明细主料黑米 (100g)面粉 (50g)水 (150g)辅料无铝泡打粉 (2g)酵母 (2g)白糖 (50g)甜味 (口味)蒸 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)煤球黑米糕的做法步骤1、黑米提前用搅拌机搅打成粉。2、黑米粉、面粉、糖放入碗中。3、混合均匀。4、缓缓倒入水搅拌均匀。5、加入无铝泡打粉、酵母搅拌均匀。6、倒入涂过油的模具中室温静置30分钟。入开水锅中蒸25-30分钟。7、取出晾凉脱模。8、用吸管依次在黑米糕中扎几个孔。9、成品10、成品