“无需烤箱,打蛋器,口感蓬松,柔软,香甜如蛋糕,简单轻松做美味的马拉糕。” 食材明细主料低筋面粉 (130克)牛奶 (100克)鸡蛋 (2个)辅料无铝泡打粉 (7克)白糖 (45克)玉米油 (25克)甜香 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)港式马拉糕的做法步骤1、准备好各种材料。2、鸡蛋打散调成蛋液。3、蛋液里依次加入白糖,牛奶,泡打粉,低筋面粉,搅拌均匀至无颗粒细腻状。4、锅里抹上一层油,倒入面粉液。静置20分钟,让泡打粉更好的发挥作用。5、上锅大火煮开后蒸25分钟。6、出锅稍微晾凉,脱模切块即可食用。7、成品。小窍门玉米油可以换成黄油,猪油,口感更佳。