“大家一定都看过《机器猫》,现在的版本叫《哆啦A梦》。也一定都记得机器猫最怕老鼠,最爱吃铜锣烧。铜锣烧,又叫黄金饼,因为是由两块象铜锣一样的饼合起来的,故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置馅料的甜点,也是日本的传统糕点。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
奶油铜锣烧的做法步骤
1、准备好材料:鸡蛋3个,低粉100克,白糖30克
2、把三个鸡蛋打进无油无水的盆子里
3、用打蛋器打至颜色发白并变浓稠
4、蛋液里加入牛奶拌均匀
5、低粉和泡打粉过筛
6、加入打好的蛋糊中,拌均匀
7、电饼铛不放油,稍微预热一下,用勺盛适量面糊倒入饼铛
8、待饼表面布满小气泡就可以翻面了
9、.一面呈咖啡色,一面呈浅黄色即可
10、盆里倒入淡奶油打发
11、铜锣烧煎好后,两个一组,取一片,在颜色浅的一面涂上奶油;二片一夹即可
小窍门
材料一定要充分搅匀,口感才会细腻。