食材明细主料豆渣 (适量)葱 (一段)生抽 (适量)盐 (适量)白糖 (适量)胡椒粉 (适量)咸鲜 (口味)烤 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)豆渣素肉松的做法步骤1、把豆渣放入一个微波大碗里备用。2、大段切细段备用。3、把大葱放入大碗里,放入一汤匙生抽和少许盐。4、放入少许胡椒粉和白糖搅拌均匀。5、把拌好的豆渣放入微波炉里,高火四分钟。6、微波结束后取出大碗,用筷子把豆渣打松。然后再微波四分钟,再打松,反复几次后豆渣处于微潮状态,然后再高火2分钟直至豆渣香酥。7、酥脆的豆渣过筛一次即可食用,香香酥酥的豆渣不论下酒或做零食都很好吃。