好吃的白脱小球怎么做简单又好吃

甜品是男女老少皆宜之物，也是女生无法抵抗的食物。甜品代表着浪漫，一般告白都会选择给送甜品。那么如果自己会做甜品的话，送上一份自己亲手做的甜品，那成功几率不是更高吗，更能让对方体会到自己的心意，白脱小球，面粉的劲道加上奶粉的奶香，吃上一口，简直是根本停不下来。

主料

辅料

具体步骤

后油法，将材料混合，揉摔成团，状态基本接近完全扩展状态，即能拉出比较坚韧的大片薄膜；

此时的面团，表面非常光滑；

将面团放入容器，蒙上保鲜膜，放在温暖处进行基础发酵；

大约1个小时20分钟后，面团发酵至原体积的2~2.5倍大小；

将面团取出，放在硅胶垫上，排气

分割成9个大小基本一致的小面团；

整形成圆形；

将面团摆放在模具上；

表面喷些清水，放在温暖湿润处，进行二次发酵

大约50分钟后，面团发酵至原体积的1.5倍~2倍大小；

烤箱提前预热190度。预热结束后，将模具送入烤箱，中层上下火，180度，烘烤20分钟左右。我烤到8分钟左右，上色就已经比较深了，然后移到了中下层并且盖了锡纸。烘烤结束后，立即出炉，晾至室温不烫手，就可以装袋保存了。