主料
高筋面粉 :180低筋面粉 :70
水 :165
橄榄油 :10
细砂糖 :15
干酵母 :3ml
盐 :3
奶粉 :10
辅料
西红柿 :4个洋葱 :50
大蒜 :2瓣
黄油 :12
白砂糖 :15
牛奶 :10
火腿肠 :4个
基围虾 :80
豌豆,玉米,红萝卜(超市可能有甜玉米的配菜,那个基本就是这种搭配) :20
多鲜美—埃蒙塔尔奶酪 :4片
具体步骤
1. 西红柿切丁,大蒜切蒜沫,12g黄油备用
2. 洋葱切丁,尽量小
3. 用边皮包住火腿肠
4. 包好切小块,转一圈
5. 自己转好固定好
6. 素菜和虾,过一遍热水煮熟
7. 用黄油炒西红柿洋葱大蒜,八分熟加入牛奶、糖、盐,继续炒,收汁
8. 西红柿酱晾凉,刷在底部铺满
9. 铺上奶酪
10. 素菜虾仁铺好,再铺一层奶酪
11. 剩余的面料做mini pizza,一样铺好材料
12. 200度,15分钟,撒上一点黑胡椒
13. 小圆pizza,这个刷了一点稀的全蛋液(蛋白多蛋黄少,我上次做蛋糕剩下的)上色更好看,200度,13分钟