白花菜盐菜烧鲫鱼是鲫鱼的一种做法,鲫鱼的最好的做法就是制作成一款鲫鱼汤,喝起来味道美,吃起来营养丰富,可以给孩子滋补身体用,但是这款鲫鱼的做法也是不错的,加入了白花菜,盐菜等等,一起吃,荤素搭配是比较好的选择哟,赶快尝尝吧。
主料
鲫鱼 :适量菜 :适量
辅料
调味料 :适量具体步骤
把鱼去内脏清洗干净备用
蒜切成蒜米,姜切丝,小米椒切段
白花菜盐菜准备好,家里婆婆自己做的,味道很好,酸酸的。摊鸡蛋吃也和好吃
1.热锅凉油,加入少许盐(防止溅油)放入鲫鱼,中火煎至两面金黄捞出。
2.继续用锅里的油加入两汤匙郫县豆瓣,炒出红油,下入小米椒和姜蒜翻炒片刻加入半碗清水。
3.把鱼和白花菜盐菜放进去煮3分钟,盛起装盘