准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 土豆 :2只 熏肉 :1块 辅料盐 :少许 鸡蛋 :适量白兰地 :适量大蒜粉 :少许 橄榄油 :少许 具体步骤1. 土豆去皮切块。熏肉去掉外边的油纸切成丁。2. 坐锅倒油。先把熏肉炒一遍。再放入土豆炒一遍。3. 倒入煮锅中。加入少许盐。一勺大蒜粉。加入些许白兰地。加入少量的水。刚能见到就好。4. 大火烧开。小火焖10分钟。大火收汁。5. 煎一个荷包蛋。放在土豆熏肉上。OK。