准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 鲫鱼 :一条 辅料 姜 :3片 大蒜 :1粒 小葱 :一棵油 :适量盐 :适量鸡精 :适量 具体步骤1. 锅里放油,烧热后,用铲推开,放鲫鱼略煎一下!2. 煎到鱼肉变色后,到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜。3. 盖锅盖,大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间,就放2碗水,大火煮沸后改小火炖2小时,那时侯鱼肉都溶到汤里了,更美!4. 调入适量盐和鸡精,在炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。鲜啊!