准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料沙朗牛排 :1片 辅料新鲜百里香 :3枝盐 :适量黑胡椒粉 :适量义大利陈年醋 :1大匙红酒牛肉汁 :2大匙香草高汤 :3大匙 具体步骤1. 百里香取叶去梗备用;牛排均匀抹上盐及黑胡椒,先用大火将双面略煎锁住肉汁,再放入预热好的烤箱烤至个人喜好的熟度,建议以200℃烤3分钟(约为5分熟)口感最佳。2. 将百里香叶及材料2全部放入煎牛排的余油中,以小火熬煮成浓稠的酱汁,淋在牛排上即可。