准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料 黄油 :20 蜂蜜 :30 辅料糖粉 :15全蛋 :20低粉 :100蛋白 :20 具体步骤1. 黄油软化,加入蜂蜜,糖粉,用刮刀稍微搅拌均匀,再用打蛋器搅打均匀。2. 分次加入全蛋液,用打蛋器搅打均匀。3. 筛入粉类,用刮刀以不规则方向拌成面团。4. 取约5g面团用手揉成长条,卷成麻花状排入烤盘。5. 刷上蛋白液。6. 放入预热好的烤箱,中层160度15分钟左右,再150度10分钟左右。烹饪技巧刷鸡蛋液最好就是用原料中的蛋白液20g,偶偷懒用的全蛋液,颜色太深了。