主料
面粉 :300韭菜 :300
鸡蛋 :3个
辅料
盐 :10酱油 :5ml
十三香 :10
鸡精 :5
香油 :15ml
花生油 :50ml
具体步骤
1.韭菜切好,鸡蛋用油煎一下
2.面粉和成面团
3.把面团切成长条
4.揪成一个个小剂子
5.擀成饺子皮
6.不粘锅放少量花生油
7.取一个饺子皮,放适量馅
8.把饺子皮中间捏紧
9.饺子皮两边再各捏一下
10.把锅贴摆放整齐
11.碗里放点干面粉
12.用水把面粉搅和一下
13.到锅贴底部变成金黄色
14.把面水均匀放进锅中
15.盖上锅盖
16.锅中水烧干后,掀开锅盖,关火
17.出锅,摆盘