主料
培根 :5张大虾 :10个
辅料
西兰花 :100葡萄酒 :1大匙
盐 :1/2小匙
黑胡椒碎 :1小匙
具体步骤
1. 培根从中间切开,大虾洗净去虾线虾脚,从背部剪开,将大虾用葡萄酒、盐、黑胡椒碎腌制15分钟备用。
2. 西兰花洗净掰成小朵,沥干水分,腌制好的大虾用培根包裹住。
3. 在烤盘底部刷一层油,放入烤箱预热5分钟,随后放入西兰花、包裹好培根的大虾,烤10分钟即可。
4. 在烤盘底部刷的油不要多,只要薄薄一层就可以了,因为培根在烤制的过程中会渗出油的。
5. 培根本身就有咸味,所以不用腌制。
如果培根包裹大虾时包裹不住,可以用牙签事先固定好再放入烤箱。