主料
里脊 :300辅料
盐 :适量淀粉 :适量
胡椒粉 :适量
面粉 :适量
五香粉 :适量
料酒 :适量
番茄酱 :适量
小葱 :适量
油 :适量
糖 :适量
具体步骤
1.里脊切条。
2.加五香粉、胡椒粉、盐、少许料酒。
3.用手抓匀,腌制十分钟。
4.面粉 淀粉,加少许水调成糊状。
5.将腌制好的里脊丝放在面糊里,拌匀,让里脊丝都沾满面糊。
6.锅里油热后放里脊丝。
7.炸熟备用。
8.锅里留少许底油,放葱丝。放番茄酱和白糖,炒至冒泡放炸好的里脊丝。
9.翻炒均匀即可。
炸里脊里,复炸一下颜色会更好看。