准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 鲈鱼 :1条 辅料盐 :适量 酱油 :适量 醋 :适量水 :适量油 :适量 姜 :适量 具体步骤 1.洗净鲈鱼。 2.因为今天鲈鱼有点大,所以斩件了。 3.姜切好备用。 4.锅内热油,下姜片爆香。 5.下入鱼块,煎至两面金黄。 6.加点酱油。 7.加点醋。 8.少许白糖。 9.加点水。 10.烧至收水为止。 11.美味出锅。烹饪技巧烧鱼时加点醋,有利于钙的吸收。