准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 武昌鱼 :600 辅料盐 :5料酒 :10ml蒸鱼豉油 :15ml生姜 :10 具体步骤 1.原料 2.姜切丝 3.鱼块洗净加入料酒和盐,生姜腌制10分钟 4.装盘,放入蒸鱼豉油 5.蒸锅水烧开,放入鱼,大火蒸7分钟,关火焖2分钟 6.倒掉蒸鱼的汁,放入蒸鱼豉油,撒香葱和红椒丁烹饪技巧蒸鱼豉油有咸味,无需再放盐了.