准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料蛋挞皮 :6个 辅料低粉 :10蛋黄 :1个砂糖 :40 鸡蛋 :1个淡奶油 :100鲜奶 :70 具体步骤 1.将冻的蛋挞皮取出放在烤盘中。 2.鸡蛋和蛋黄放在碗中搅匀。 3.将淡奶油,奶,糖一起搅匀,筛入低粉搅匀。 4.黄桃切在小丁。 5.放在挞皮里。 6.将挞水用筛网滤到挞皮里八分满。 7.烤箱220度预热,中下层,上下火20分钟。20分钟后放到中层5分钟上色。烹饪技巧根据烤箱的不同增减烤的时间。要放在烤箱中下层烤,这样才不容易在蛋挞皮底部积油不起层。