准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 土豆 :3个 辅料油 :适量咖喱 :适量 具体步骤 1.土豆削皮切块,这步忘拍了,准备咖喱调料。 2.起油锅下土豆炸制。 3.注意火不要太大,容易烧焦。 4.炸制土豆表面稍稍焦黄,捞起沥油备用。 5.另起锅,烧热。 6.下咖喱。 7.烧至咖喱块融化。 8.下炸好的土豆块炒匀。 9.放些热水翻炒。 10.炒至汁将烧干。 11.盛盘。烹饪技巧1.炸土豆时油温不要太大,中火就可以。2.放水炒至时水不要一下加太多。3.最后要留点汁,不要烧干了,烧干就不好吃了。