美丽的森林系裸蛋糕怎么做简单又好吃

每每走过蛋糕店，被里面的各种蛋糕吸引眼球，让眼球感受这些美和浪漫，顿时心里也感觉柔软，真是对美没有自制力啊！不过，我可以自己做蛋糕，而且自己做的蛋糕，想怎样装饰都可以，不吝啬各种食材，这就是一种奢华！今天，我们做一款美丽的森林系裸蛋糕，让美停留在这一刻吧。

主料

辅料

具体步骤

1.1.橄榄油依次加入蛋黄、白砂糖36克、牛奶，搅拌均匀。

2.2.分次筛入面粉，搅拌无颗粒状，面糊完成。

3.3.分三次加入白砂糖72克至蛋白中，打至干性发泡

4.4.分次将蛋白霜加入面糊中，拌匀。

5.5.将糊倒入模具中，震出气泡。

6.烤箱预热后，下层，前25分钟140度；后20分钟，170度。

7.7.出炉后、倒扣冷却脱模。

烹饪技巧

1、蛋清打发一定要到位至干性发泡，蛋黄面糊要搅拌均匀无粉粒，色泽鲜亮，不要太干呈流动面糊。