香蕉西葫芦炒腊肉怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.准备好原材料

2.腊肉清洗干净放入锅里煮熟

3.香蕉西葫芦切成薄片

4.香芹切成小段

5.生姜、大蒜切成末

6.煮熟的腊肉切成薄片

7.锅里放入少许油，将腊肉放入锅里煸炒出油分，起锅待用

8.锅里留底油，爆香姜蒜末

9.加入香蕉西葫芦片、香芹，快速翻炒，加入适量盐和生抽，翻炒均匀

10.加入腊肉翻炒均匀

11.出锅啦

烹饪技巧

一、腊肉比较咸，煮的时候要多放点水；二、香蕉西葫芦和香芹都是可以生吃的，所以炒的时候大火快速翻炒，不要炒太久了。