准备时间:2分钟 烹饪时间:2分钟主料 豆苗 :300蒜瓣 :4-5瓣元贝 :4-5个 皮蛋 :2只 辅料盐 :1小勺食用油 :适量 具体步骤1. 1、将油烧热,小火,蒜瓣扔进去炒软变黄2. 2、加入适量热水,将切好的皮蛋和元贝放入小火煮一段时间,至汤汁变色和相对更粘稠3. 倒入洗好的豆苗,翻炒,待大部分豆苗变软后加入适量盐。炒煮到豆苗都软了且汤汁适量时起锅装盘。