准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 大米 :100 瘦肉 :10 皮蛋 :1个 辅料盐 :适量 酱油 :适量 具体步骤1. 头天晚上把米熬好。把米放锅里开锅就可以了。关火利用余热把米闷熟。如有剩米饭这步可省略2. 早上把米汤放火上热着。现在瘦肉切成细条就行放一点盐,酱油腌一下。皮蛋切丁。(想怎么切就怎么切。自己看着好看就行)时间约5分钟3. 锅开了把这些东西全放进去。用勺子搅拌一下。看肉变色即可出锅了